HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris

Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking: Young, Chris。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking - Shop online。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking Book。。フェルディナント・ホドラー 画集「Ferdinand Hodler」2012年。STEPHEN SHORE 写真集。The Legend of ZELDA 30th記念書籍　英語版。洋書 The sound of MILES DAVIS-THE DISCOGRAPHY。航空空母 加賀 写真資料集「Kaga 1920-1942」2015。Mein Kampf 我が闘争1942年Wedding版ハードカバー。洋書 Is Where You Park It。Moebius メビウス アンカル アルザック 密封されたガレージ 3冊セット